鮮鮭魚蒔蘿義大利麵

我家老爺很奇怪
前陣子大概為期有一年的時間
煮新菜色他不吃，搞得每晚都輪一樣的食物，
搞得我那幾道菜煮超美味，但自己完全不想吃。

結果現在
每天都說要吃新的
還要親自自己挑食譜給我做

我也沒辦法說什麼
因為我也到了「每天吃一樣菜﹞的崩潰邊緣

● 料理 ● 自製麥克雞塊

這道相單簡單，整個處理時間不超過十分鐘 

當然前提是你要有台調理機

是說，澳洲的雞翅跟雞腿都很便宜。

於是我每次都很開心地買雞腿一大盒，回家做蜜汁雞腿排、燉雞湯....

但弔詭的是，即便我如此努力善用雞腿肉，

我家老爺每次去超市卻還是挑雞胸肉，

是怎樣，你們歪國人是被雞胸肉給下咒了是不是！！

算了，反正水來土擋，

我一個人異鄉生活，什麼大風大浪沒見過

想辦法把雞胸肉給弄好就是了。

● 料理 ● 香煎鮭魚佐芒果莎莎醬

今天晚餐在男友的指示之下，

我切了芒果做了莎莎醬，

意料之外的口感清甜，我很喜歡。

趁記憶清醒，馬上po上網分享！

● 料理 ● 自製湯圓 ● 冬至就是要吃湯圓啊不然咧？● 冬瓜茶、紅茶妙用分享

是說即使身在南半球，季節與台灣是相反的，

但我體內想吃湯圓的原力每年到了冬至這個時候都會大爆炸、大爆炸。

體內原力爆炸示意圖

「他媽的我豪想要吃湯圓啊幹」我感受我的身體不斷吶喊著。

因此每年都會走到中國城買個一包桂冠芝麻湯圓過過乾癮。

（只能買一包，我家那隻只會吃一～兩顆）

有一次桂冠還賣完了，買了別的牌子吃，口味可以說是慘不忍睹，

說實在的，湯圓吃起來像麻糬，那種感覺只有賭爛。

此篇將分享簡單獨到的湯圓甜湯湯底，喝過的都讚不絕口

再來，分享我很閒之下自己做的小湯圓

● 料理 ● 泰式烤全魚 ● 簡單味美，手殘都會

原諒小的拍照拍得不好看，真的很後悔只拍這一張醜照片Q^Q
因為實在是很香，當下就隨便拍拍先開動再說。
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是說，
澳洲人的耶誕節跟其他西方國家不太一樣.....
南半球這邊是他媽的夏天啊啊啊啊！

在英國滑雪橇的耶誕老公公來這邊會熱死啊、絕對會死的啊！！

為了順利在蠻荒之地存活，
慢慢地，澳洲人衍生出自己一套的慶祝方式，
那就是「拎杯不吃烤雞，拎杯我們吃海鮮，謝謝指教。」

畢竟南半球也只有幾個國家，人還很少，整個海域都是我的天下
澳洲海鮮肥美又肥大，日本人都愛來這邊搶，只是很貴而已啦幹。

然而，我男友是以海鮮為主食的人，
我們家一天到晚吃蝦吃魚吃生蠔，實在是很誘人的生活方式？
搞得耶誕節完全不知道該準備什麼特別的。

「平常都在吃了，耶誕節繼續吃感覺就沒勁」這是我男友奢侈的煩惱。

所以我們決定烤一條大尾的全魚
澳洲這邊多數人平常都是買切好一片一片的魚，我們當然也不例外
因此煮一條全魚，感覺就有慶祝、澎拜的fu

● 料理 ● 香菇瓜仔雞湯 ● 簡單四樣材料

是說人在異鄉久了，
那個嘴巴唷，真的是想念家鄉為想得不得了，
看我上次做了碗粿就知道了。

除了台灣小吃，最難受的就是媽媽的味道。

然而我每次問我媽她拿手料理的作法，
我媽總是講一些根本沒有重點的話，
像是：啊就這樣放下去（OS：放什麼啦？？？）啊就放一點點啊（OS：是多少點啦啦啦）
導致重現她老人家經典家常菜之路遙遙無期。

這次的契機來自上次的碗粿，我終於買到一個終於不算太難吃又便宜的乾香菇，
也要知道，澳洲畢竟不是台灣，什麼奇怪的牌子都有，
而那些牌子跟嘴巴裡記憶的味道一致就得憑經驗了。（之前老是買到奇怪味道的乾香菇）

OK，香菇ｇｅｔ之後，就讓我想起媽媽的香菇瓜仔雞湯，
我跟我姊都會期待嬤嬤的香菇雞湯，特別是裡面脆脆的瓜仔。
每次我媽煮了都會隆重地跟我＆我姊說：今天晚上有香菇雞湯唷！！（想想也真是可愛的家庭情趣）

所以我就發訊息給我媽，問她香菇雞湯怎麼做的，
一如既往，我媽又淨是說些不著邊際的話，例如：就那個瓜罐頭放下去（OS：什麼瓜啦）

放棄與我媽溝通。
上網估狗，還好還算艇多人都會放瓜進去燉雞湯的。哈哈哈
成品也跟我媽的口味近似，可謂完美重現。

● 料理 ● 碗粿 ● 超容易上手的啦～！

今天早上做了一個超級好吃的碗粿，真的是超級好吃的！！

是說在澳洲已經住了三年多了，西餐什麼的早就吃膩了

我要她媽的台灣味啊啊啊，台灣味啊啊啊！！

在追求台灣味的這一條不歸路上，

一開始我在臉書許多背包客社團買了很多食物，

甚至一顆水餃她媽的要四塊我也買了（我真的瘋了）

而且還一堆地雷，吃過最雷的就是芋頭酥了，

媽的我可憐的思鄉情簡直就是被玩弄啊啊啊啊！！！


崩潰如我於是就開始自己做料理了

什麼滷肉、肉燥、牛腱、糖心蛋、包子、水餃都在我的掌握之中

哈哈哈到底在讀什麼碩士啦！哈哈哈根本就是一心成為他媽的特級廚師啊！


廢話很多，總之這碗粿真的好吃而且也不難做，與各位分享：